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吃蟹季節到慢性患者淺嚐勿過量

【聯合報╱記者鄧桂芬╱即時報導】

 

螃蟹入秋正肥,適量吃蟹可促進肌體能量平衡,排解體內毒素。不過中醫師提醒,蟹肉雖然美味,但屬寒性食物,過量食用會誘發腹瀉、影響腸胃健康,建議平常容易消化不良、疲倦無力、手足冰冷、夜間頻尿及慢性病患淺嚐即可,孕婦也不適合食用。

台北市中醫師公會榮譽理事長陳朝宗表示,吃蟹有三大好處:抗感染、解毒及預防腫瘤。由於螃蟹含有大量優質蛋白質和精氨酸,可增加淋巴細胞免疫力,並參與體內能量代謝,受傷或手術後的人及便秘患者可以多吃。

不過陳潮宗提醒,螃蟹不適合與柚子、茶飲、啤酒等寒性食飲共食;若吃螃蟹後有腹痛、腹瀉或皮膚搔癢等不適,可以紫蘇葉搭配陳皮、藿香、生薑煎煮,早晚服用,便可緩解症狀。