《冬季進補》滋養五臟 增免疫力

中醫師表示，冬季是適合養生進補的時節，傳統上立冬「冬令進補」是國人常見的養生法。根據中醫傳統的「冬不藏精，春必病溫」觀點，顯示此時節是適合調養身體，又可暖身應付寒冬，以及儲備來年身體能量的好時機。

北醫附設醫院傳統醫學科醫師陳萍和表示，因為冬季人體生理活動處於抑制狀態，新陳代謝減慢，冬季進補會使營養物質最大限度地轉化為能量貯存於人體內，滋養五臟，蘊育元氣，增強免疫力，為來年的健康打下基礎。特別是對體質虛弱的人來說，冬季適當進補，在開春之後就能有效預防時令溫病，和其它流行性疾病的發生。

中醫師陳潮宗表示，冬天有「收」的意思，到了這個季節，是農作物收成的時候，自然界動物也將邁入冬眠狀況，以度過嚴寒的冬天，若能合理調配膳食，常可改善機體營養狀況，增強身體素質，提高免疫功能，有助於促進臟腑協調。因此，冬天進補是為數千年來用以防病強身的傳統養生方法。

陳潮宗表示，適合進補的族群包括：一、身體虛弱：如氣虛、血虛、陰虛、陽虛者可依不同需求、體質給予適當的進補。二、年幼、年邁體弱：在冬天，食慾較大，相對營養的吸收也較好，正是增強或調養改善體質、增加身體抵抗力及延年益壽的好時機。三、預防疾病：如哮喘，可於冬天時適當的進補調理，以改善來年疾病的發作狀況。四、其他：冬令進補如需特別調養者，還是應諮詢中醫師後，依其體質給予不同的調養方式，才能發揮冬令進補之最大效能，將身體機能調整至最佳狀態。