「醫師，聽說中藥材八角可以治流行感冒喔？」新型流感威脅籠罩，中醫師提醒，烹飪調味原料八角茴香，不足以治療流感，吃多反而可能影響身體。

　　西藥克流感（Tamiflu），是目前所知對抗H1N1新型流感的有效藥物，由於它是從八角茴香種子萃取的「莽草酸」製成，因此，坊間流傳多吃八角茴香，可防新流感，中醫師也接獲不少民眾詢問，到底八角可不可以多吃？

　　衛生署中醫藥委員會資料顯示，克流感是使用八角茴香種子萃取分離的莽草酸（Shikimic acid），再經過化學反應等十個步驟生產而製得克流感主成分Oseltamivir phosphate，所以八角中的莽草酸與克流感不同，兩者化學結構差異極大。

　　台北醫學大學附設醫院傳統醫學科主治醫師陳玉娟說，八角茴香需經過純化、毒理試驗等步驟，才能做成藥物，和滷味中常用的八角茴香，用來開胃、散寒和驅蟲作用不同。

　　「八角吃太多反而不好！」台北市中醫師公會理事長陳潮宗提醒，流感屬於溫病，八角是熱性，得流感再吃八角，有點像火上加油，可能使流感症狀更嚴重。

　　陳潮宗指出，八角的特殊香氣，烹調食物除了可以開胃，有時也會和中藥材高良姜、肉荳蔻加在一起，做為治療慢性胃炎或手腳冰冷，但不適合用來治療緩解流感。