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千歲宴新菜色 寧夏夜市推養生年菜

聯合報/ 記者邱瓊玉/台北報導 2011.12.17 04:32 am

節將近,還在為年菜傷腦筋嗎?北市府商業處今年和10大商圈、37家餐廳業者合作,推出「龍來台北團圓宴」活動,無論是尾牙、團圓、春酒,桌菜3000元起跳,包括一品花雕雞、阿美飯店等全都有優惠。

寧夏夜市千歲宴更推出全新菜色,以少油、少鹽、少味素為訴求,讓民眾吃得健康。

市府商業處處長劉佳鈞表示,北市各大商圈都有代表的特色桌菜,為搶攻年菜市場,這次集結10大商圈共同推出年菜料理,即日起預購還享消費滿額贈小菜、現金折價等優惠。

像北投荷豐溫泉會館,圍爐年菜原價8330元,預購價6688元、一品花雕雞,預購就享8至9折不等、阿美飯店訂席特價6000元至1萬5000元不等。

以小吃聞名的寧夏夜市,因應龍年的即將到來,不僅千歲宴菜色全數換新,還在1月21日小年夜當晚推出「團圓宴」。

寧夏夜市自治會總幹事林定國表示,這次推出的20道菜全以養生概念為出發,強調少油、少鹽、少味素,像潤餅、蝦仁蛋包湯、赤肉豬肝豬肚湯等,都是由超過50年的老店家提供,10人份每桌3000元。

為了教民眾吃得健康,商業處昨天還請來中醫師公會榮譽理事長陳潮宗現身說法。

陳潮宗表示,過年期間切忌暴飲暴食,平時常熬夜加班的上班族可多吃青色的蔬果,保肝、解毒;吃紅豆、紅椒則可補心,有助於血液循環;至於年節必吃的佛跳牆則可補腎,吃牛肉、雞肉、魚肉等食材則可補脾、肺,民眾可依自身需求,適量食用。