牛奶加蜂蜜 能治貧血嗎？

陳潮宗

問：

最近網路上流傳「牛奶加蜂蜜，貧血良方」這封電郵，內容說「在長期服用鐵劑，仍無法改善缺鐵性貧血情況下，為了避免服用過多藥物造成腎臟負擔，體內殘留毒素，醫生建議我改用食療，就是牛奶加蜂蜜。每日 150cc 的 milk 加酌量的蜂蜜，連續服用 20 日，將提高血液中紅血球及血紅蛋白的數目，有效改善頭暈、疲勞等貧血症狀。……」

而且文中還強調，牛奶加蜂蜜兩者的分子結構不會相互抵抗，能提高紅血球及血紅蛋白數目。我本身也有貧血問題，不知能不能這樣吃？

答：

在使用蜂蜜牛奶這道貧血配方前，女性宜先確認「貧血」的類型。在台灣，最常見的是缺鐵、缺維生素 B12 或葉酸不足等所造成「缺鐵性貧血」，以及遺傳性血紅蛋白基因異常造成的「海洋性貧血」。

其中「缺鐵性貧血」，中醫又稱為「血虛」、「萎黃」，認為導因為脾胃虛弱、勞傷過度或飢飽失宜導致氣虧血少，治療方法是以「益氣生血」、「溫中健脾」為主，而服用牛奶就有這些作用，自然能改善貧血症狀。

缺鐵雖是貧血常見原因，由於少數人服用鐵劑會有腸胃不適、想吐、腹瀉或便祕等症狀，因而若與食物一起吃，副作用較少，但茶、咖啡、蛋、奶、鈣片、抗潰瘍藥物都會降低鐵劑吸收率。瑞典一項研究發現，食物中同時含有鈣質及鐵質，則鈣會降低鐵的溶解度，造成鐵質在腸胃道沉澱，進而影響鐵的吸收，這則是牛奶的負面影響。

因此，考慮使用蜂蜜牛奶提高造血與抗癌效果前，建議您不妨先諮詢醫師，了解導致貧血的體質差異對吸收效率的影響，才能聰明養生無負擔。