輕盈一夏 Q&A
「不必運動、不需節食、睡覺就能瘦」面對這些充滿魔力的字眼 ，妳是否怦然心動？健康享瘦，告別小腹人封號第一步，就是 切勿趕流行 。 為了讓康是美的清秀佳人們擁有最正確和多元的瘦身健美資訊，特別專訪兩位醫師及營養師，從中西醫和營養的不同觀點為我們解答。
健康諮詢：洪至正醫師 陳潮宗中醫師 林孟瑜營養師
Q1 ： 斤斤計較 ≠完美身型？小心體脂「 暗渡陳倉」！ 好不容易節食一星期瘦了 5 公斤 ，還沉浸於 快速減重的喜悅， 照鏡子卻發現，小腹、手臂、大腿，特別是臉頰反而鬆弛下垂 ， 走路爬樓梯，感覺氣弱無力 ！ 「斤斤」計較的結果 ， 卻成了朋友口中的 「泡芙族」 ， 該怎麼辦？
＜西醫觀點＞ 回答： 1星期5公斤的快速減重其實是 錯誤觀念，不但容易復胖而功虧一匱，還可能讓妳成了易胖難瘦的「泡芙族」！因為妳 減掉的可能不是體脂肪，而是身上很重要的骨本、血液、肌肉和水分等。雖然體重減輕，但脂肪率不變，仍然是在肥胖的狀態，這就是所謂的「隱性肥胖」。 其實想瘦的 健康，得先打破「公斤」的數字遊戲，反而要注意體內健康指數是否趨向正常化（如壞的膽固醇 LDL 有沒有降低；好的膽固醇 HDL 有沒有提高；以及血壓、血糖是否正常）。只要健康指數正常了，體重就不必那麼斤斤計較了！
＜中醫觀點＞ 回答： 每 餐正常其實才是瘦身緊實的王道，若工作與作息背道而馳，就調整睡眠時間和三餐比例，將一天進食量分成三等份，睡前那一餐視為晚餐，選擇易消化且清淡的食物，就不易發胖。若需熬夜，吃些蒟篛果凍、沙拉、水果、高纖餅乾、牛奶等清爽食物，補充營養且不易使頭腦昏沈。必要時可以選用加強全身血液循環及新陳代謝的藥物，如補肝類的四物湯，補腎類的六味地黃丸等，或配合針灸加強全身氣血循環。
＜營養師觀點＞ 回答： 以減掉一公斤約需燃燒 7,700 大卡來算，若每天攝取熱量固定，每走路 30 分鐘，便可燃燒 200 大卡的熱量，六個月則燃燒 36,500 大卡。持續一年，便可減輕 9 公斤且不易復胖。但想要如此的佳績，運動量可都得 持續半小時以上才行，因運動的前 15分鐘燃燒的幾乎是“醣類”，半小時後才開始燃燒體內脂肪，時間越久脂肪燃燒越多，保持身體燃燒300卡以上熱能，能使人體基礎代謝率不至減緩。
Q2 ： 如何辨識市面上減肥方法的好與壞？ 蛋白質減肥 、 抽脂 … 加上 購物頻道一堆 「 明天你就會變瘦 ！」的廣告見証 ，面對琳瑯滿目的減肥方式，誰才是我的身材救星呢？
＜西醫觀點＞ 回答： 減肥失敗十大主因排行榜中，減肥方法不當， 瘦了荷包又傷身的高達 35%。其中又以 要求快速減肥、盲目減肥未找出原因、及違反生理結構減肥為大宗。因此首先要排除是否因 疾病因素造成肥胖？若無病理因素而想以藥物等方式來減重，一定要諮詢醫師指導 ，並掌握 「衛生署安全認證」、「減得健康舒服」及「不聽信花俏廣告」三大原則，否則自行亂服藥當白老鼠的結果可是會瘦了荷包又傷身 。另外提醒讓藝人趨之若騖的「抽脂體雕」並不是用來減肥的 ， 它只適合靠飲食或運動都無法消除的多餘脂肪 ， 手術前必需與專科醫師做詳細的健康風險評估。
＜營養師觀點＞ 回答： 面對 琳瑯滿目的減肥方式，記得 回頭看看妳的 體脂肪是否跟著體重的曲線一樣呈 階梯式下降，還是逆勢上漲？因為 減重未必減了肥，減脂才是真正的減肥 。目前 坊間 的食品減肥法主要原理不乏 「影響吸收」、「清腸助便」、「產生飽足感」三大方向。如 能減少食物中油脂被人體吸收的卵磷脂、甲殼素等；及幫助腸胃蠕動、改善便秘困擾的纖維質食物，如蒟蒻、菇類、海藻、蔬菜、酵素、乳酸菌、納豆菌、覆盆莓等 ，都可經由日 常食材中獲得！另外提醒妳所謂「吃肉減肥」的蛋白質減肥法 ， 雖然是藉由不攝取碳水化合物使人體處於「酮態」 ，而達到耐餓且燃燒脂肪的目地，卻可能導致代謝功能紊亂，引發手腳發軟 、 尿酸過多，甚至導致血管硬化的危機 。
Q3 ： 如何甩掉復胖的 「溜溜球」 魔咒 ? 前陣子體重才履創新低，為何最近吃的少，反而瘦不了呢？體重 停滯期， 如何絕地大反攻，免於復胖 重考的宿命 ？
＜西醫觀點＞ 回答： 體重下降不像自由落體是直線下降的，它反倒像是旋轉階梯 ！ 人體生理設計存在一些安全閥，攝取熱量減少一段時間後， 身體水分不再流失，加上低熱量飲食，身體會產生節約能源效應，將攝取的熱量儘量吸收並作最有效利用，同時降低基礎代謝率，等到 調整到能以少量食物來勉強保持體重，並維持體內的代謝平衡， 體重就不再下降了。當 遇到這種情況時不妨 先問問自己是否喝足夠份量的水？飲食是否不定時，以致新陳代謝減慢？ 有否便秘？減重期有沒有持續運動？ 是否服用如避孕藥和雌性激素等會令減重較為困難和進度緩慢的藥物？其實有時體重雖沒有減輕，但尺寸會先減少，贅肉變軟 ， 也是成功瘦身的指標。
＜中醫觀點＞ 回答：姿勢不對也會讓你瘦不了 ！ 睡覺時，身體不自覺地扭動。日積月累骨骼會產生彎曲，肌肉無法自然活動，就容易堆積脂肪！而臉朝上睡時，習慣膝蓋彎曲或交叉，股關節和膝蓋骨扭曲，也容易堆積脂肪！另外 腳跟習慣打開站立雖然帥氣，卻也是妳臀腰曲線走樣的元兇之一。當妳腳跟拉開時膝蓋會彎曲，腰部以下會放鬆下垂。相反地，兩腳跟靠攏時，膝蓋及背部都會打直拉長，都是有助於瘦腰提臀的絕佳姿勢。
復胖 Bye Bye 操 Step1. 兩腿與肩同寬，保持身體柔軟度。 仰臥，屈膝。雙手抱後腦，收腹。 Step2. 呼氣頭與肩向上抬，頸保持自然。吸氣時雙腿伸出，上下分開成剪刀狀。 Step3. 左腿與地面 75 度，右腿與地面 45 度。呼氣兩腿空中劃半圓形交換上下。 Step4. 吸氣，收回雙腿，再重復，交換左右腿。 體雕叮嚀：此運動能強化新陳代謝，燃燒脂肪。
＜營養師觀點＞ 回答： 研究發現一天只吃一餐 50卡的熱量，和一天吃三餐累積1000卡總熱量比較時，減重成績和速度是一樣的，並沒有更多或更快，如果你之前的飲食計劃為一天1000卡，遇上體重停滯復胖，不妨增加至一天1200卡，反而容易突破瓶頸。 身體肥胖，並非單一營養累積，反而是飲食中缺乏能使脂肪轉變為能量的營養素。體內脂肪在轉化成各種能量的過程中，需要多種營養參 與。 補充適當維生素，身體能量得以釋放，脂肪也能跟著減少。
醫師簡介
洪至正醫師◎簡歷 現任 賴永隆整形外科診所主治醫師 中華民國外科專科醫師 東方美容外科醫學會會員
陳潮宗中醫師◎簡歷 陳潮宗中醫診所院長 台灣中醫臨床醫學會理事長 中華民國中醫師公會全國聯合會理事 台北市中醫師公會常務理事
林孟瑜營養師◎簡歷 振興醫院營養治療科
|
||
 |