漢方養品 美麗強身
文／藍蔚台 諮詢／中醫師 陳潮宗
一提到養顏美容、滋補強身，燕窩、十全大補湯、冬蟲夏草、四物、靈芝、樟芝，這幾項中藥的保健品，一般民眾均耳熟能詳、趨之若鶩！讓我們來進一步詳細了解它吧！
燕窩自古以來就被認為是「養顏美容」珍品，讓名媛貴婦們「愛不釋吃」，《本草綱目》記載燕窩是「大養肺陰，化痰止嗽，補而能清，為調理虛勞之聖藥」。《本草求真》記載 : 燕窩，入肺生氣，入腎滋水，入胃補中，俾其補不致燥，潤不致滯，而為藥中至平至美之味者也。燕窩含豐富蛋白質，可以加強身體免疫力，有助改善痰喘，虛損等症狀，常食健脾開胃，潤肺止咳，對體弱多病、大病初癒及生活作息不正常者，甚為適宜。亦可作為平時滋補調養之用。根據醫學研究報告指出，每 100 克燕窩裏，含水分 10.4 克，氮物質 57.4 克，脂肪微量，灰分 8.7 克。燕窩的蛋白質，主要是精氨酸、胱氨酸、組氨酸、色氨酸、酪氨酸組成。燕窩還含豐富的鈣、磷、鉀和硫等。燕窩亦含有一種表皮生長因子，可刺激細胞生長及促進人體細胞繁殖與再生。養顏全靠蛋白分子燕窩，因為燕窩的蛋白質具有大量生物性的蛋白分子，比花膠、鮑魚、海參的滋補作用更好。
十全大補湯能降低氣血不足，及老年患者的 積分值 ，促進骨髓細胞成長，提高機體細胞免疫功能。經臨床證實，當歸、黨參都有抗衰老的作用。病後體力衰弱、疲勞倦怠、食慾不振、盜汗、手腳厥冷、貧血，十全大補湯都有相當的作用。還有可以減少日後掉髮，或腰痠背痛的後遺症，也可增強免疫力，預防婦科疾病。
根據傳統醫書中記載：冬蟲夏草味甘、性溫，有補益肺腎器官、安定咳喘現象、協助腎臟功能等功效。通常中醫師會將其用應用於：肺腎不足、畏寒盜汗、咳嗽氣喘、腎虧陽痿、遺精盜汗、腰酸背痛、病後體若無力、久嗽咳血的病人。
四物湯男女皆可食用，不過由於此方具補血、行血、活血的作用，女性服用後，血氣得到滋補，臉色紅潤、肌膚光滑，減緩老化，並減輕許多經期不順的問題，所以被稱為是婦科聖藥。
靈芝所含的特殊多醣體成分，可以藉由增加抗體、誘導干擾素、增加防禦性的殺手細胞，捍衛人體的健康、強化免疫系統。研究者發現使用靈芝來治療慢性支氣管炎，經過幾個月後皆有明顯的成效。在談癌色變的今日，容易罹患癌症的高危險群亦可藉由補充靈芝，以增加體內殺手細胞、增強防禦能力。
樟芝是台灣特有一種真菌，僅生長於台灣特有之牛樟樹。氣味芳香，味辛、苦，含有很多生理活性物質，如多醣體、三帖類化合物、 SOD 、腺 ? 、小分子蛋白質、維生素、微量元素、核酸、固醇類、血壓穩定物質 ... 等。在民間的經驗中，樟芝具有解毒、抗癌、解酒、消炎等功用。
燕窩、十全大補湯、冬蟲夏草、四物、靈芝、樟芝，每一味不同的藥材，都有不同的功能，但在服用前，最好先詢問醫師，了解自己的體質，再進行食補，才是較正確的食補方法。
