民權總院忠孝分院│宜蘭分院

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眼睛明亮之保養

•  用眼過度導致眼睛疲勞的病因有哪些 ?

答 : 長時間看電腦、 PSP 、手機或隱形眼鏡佩戴不當、精神壓力大、 眼鏡屈光度 、 體質及生活習慣因素 ( 姿勢與距離等 ) 、年齡因素

•  長期注視電腦或手機螢幕使身體發出哪些警訊時就該當心 ?

答 : 肩頸痠痛、偏頭痛、頭痛 、 電腦手腕症、 複視、眼紅、角膜刺痛畏光、酸澀、乾澀、異物感、眼眶痛、顏色感覺錯亂、視物效率下降、嘔吐等

•  平時保養眼睛可用哪些食療藥膳 ?

答 :

家常視寶湯:
材料:鴨肝 150 克 、芹菜 50 克 、木耳(水發) 20 克 、鮮蘑菇 50 克 、蒜頭、蔥薑、麻油 、鹽、米酒各適量。

製作方法 :
1. 芹菜切小段,磨菇、木耳切丁,肝切成泥狀拌入米酒、鹽及太白粉。
2. 油燒至 5 分熱,爆香薑、蒜,加入蘑茹、木耳,加適量水,煮沸,再加入肝泥並攪和,調味,投入芹菜煮沸,起鍋滴入少許麻油。

功效:補益肝腎、養血明目、增強免疫力。適合肝虛目暗、視物模糊、夜盲貧血症,是小兒護眼的最佳食療方。

菠菜護眼湯:
材料:
1. 豬肝 60 克 或土雞肝 2 付、菠菜 130 克 、食鹽、香油各少許,清高湯 1 公升 。
2. 故紙、穀精、 枸杞 、川芎各 15 克 。

作法:
1. 將四味中藥材洗淨加水 1000C .C. ,煎煮約 20 分鐘,濾渣留湯備用。
2. 豬肝去筋膜洗淨後切薄片,菠菜洗淨後切成小段備用。

先用少量油爆香蔥花,加入中藥汁、豬肝、菠菜,煮開後放入適量食鹽,攪均後起鍋加入少許香油即可食用。

功效:補肝養血、明目潤燥。常食可改善視力,並可治療小兒夜盲症、貧血症,均有良好的補益作用。

芝麻枸杞茶:

材料:沙苑子 10 克 、菟絲子 10 克 、黑芝麻 12 克 、枸杞子 20 克 、首烏 15 克 、澤蘭 10 克 、食鹽 10 克 。

作法:食鹽炒熱,加入枸杞續炒至發脹,即篩去食鹽取枸杞與餘藥煎煮約 12 分鐘,再浸泡 10 分鐘,濾去渣,代茶飲用。

功效:明目。主治視力減退。


 

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