抗血栓關鍵飲食

陳潮宗 中醫師

陳潮宗中醫診所院長

一、你知道血栓是什麼嗎 ? 如果血液在不該凝固的時候凝固,會有什麼後果 ? 心肌梗塞、中風等這些令人聞之色變的疾病,居然和「血栓」脫不了關係 ? 想要預防心肌梗塞、中風、肺栓塞等悲劇發生,該從哪些方面著手?平日飲食中,有哪些預防血栓的救命好食物?告訴你哪些症狀該提高警覺?哪些人可能是「血栓」的高危險群?及早杜絕血栓危險因子,認識維持人體血液健康最關鍵的飲食與進步觀念。

什麼是血栓 ?

人體血管中含大大小小的紅血球、白血球、淋巴、抗體、膽固醇、血小板等,各種物質各司其職、維護血管正常的運作,當血管內膜發生缺損時,血小板會聚集在缺損處負責修復,而原本血小板做完修復工作之後會「解散」,但血液裡的膽固醇卻往往喜歡跑過來「湊熱鬧」,它們把血小板包圍起來,讓完成修復任務的血小板「解散」不了,因而形成血管裡的堆積物。因此使血液循環受阻血液供應減少,甚至完全阻塞造成因中風的癱瘓,臉部變形,語言不清等都是因為血栓而發生的。

 

血栓高危險群

1. 老化: 45 歲以上中老年人身體功能漸老化,血液變粘稠,易生血栓

2. 三高:凡患高血壓,高血脂,高血糖(糖尿病)者

3. 心臟血管病患:凡患冠心病,動脈硬化者

4. 惡習:抽煙,好酒,喜油膩,肥胖,不好運動者

5. 遺傳:家庭有血栓病史者較易引起血栓

 

血栓發生在哪裡?

1. 深層靜脈血栓:腿部、骨盆或手臂深層靜脈中。

2. 肺栓塞:指流入肺部的動脈血流突然被封鎖。主要原因是腿部深層靜脈血凝塊,凝塊碎裂後隨血流流動至肺,阻斷進入肺的血流。

3. 洞穴狀靜脈竇栓塞:造成眼皮及眼結膜腫脹、頭蓋骨神經癱瘓。

4. 腦栓塞:輸送至腦的血流途徑被阻斷會造成中風。通常引發語言能力失序或其他心智、身體機能上的損害以及意識喪失等症狀。

5. 心肌梗塞 : 當凝塊鬆解掉入血管中並影響到心肌,造成組織突然死亡,則為心臟病發作 ( 心肌梗塞 ) 。

6. 高血壓 : 目前已開發國家引發心血管疾病、中風及死亡的重要原因之一。高血壓會使心臟肥厚,進而造成心肌病變;對血管而言,將引起腦中風、冠狀動脈疾病、主動脈瘤及腎疾病等併發症。

 

二、請比較以下兩種類型的中風,發生原因與搶救的要點。

缺血性中風:含氧血液傳送腦部途徑受阻,發病 3 小時內接受血栓溶解劑治療,效果最好,出血併發症最少,這就是所謂治療急性缺血性中風黃金 3 小時的觀念。

出血性中 風: 或稱腦溢血,成因為腦動脈瘤破裂或腦血管發炎導致之血液滲漏。發生時讓患者安靜臥床,儘量減少搬動、在救護車到來之前,家人要立即採取措施保證呼吸道通暢。

 

三、哪些症狀可能是血栓的警訊 ?( 出現症狀時看什麼科呢 ?) 健檢該做哪些檢查可以提早預防呢?避免血栓發生該注意哪些事情?什麼是「隱性血栓」?有哪些症狀?誰是隱性血栓高危險群?預防方法為何?

血栓出現的警 訊:

● 容易肩頸僵硬

● 視力時好時壞

● 時常暈眩頭暈

● 胸口呼吸不順暢或不明疼痛

● 四肢有時麻痺且不自主顫動

通常表現出不同程度的缺血缺氧症狀(如頭痛、頭昏、胸前悶、手腳發麻等),但更多的人其症狀輕微或毫無感覺,甚至到醫院心腦血管專科做常規檢查指標,包括血脂、血黏、血壓、心電圖、 CT 等一切正常(這使許多人?生麻痹輕敵思想)。血液處於高凝聚狀態,是導致中風、心梗發作的最直接危險因素!

 

哪些人群易患隱性血栓和血栓病?

中風,心肌梗塞發病後與發病前、老化情形出現者、內分泌紊亂(如女性更年期綜合症)、月經期、高血壓、高血脂、糖尿病或有遺傳家族史者,腫瘤病和衰老臨近生命壽限者。

 

抗血栓好習慣

* 少高膽固醇或油脂,多吃魚類蔬果

* 腦血栓最長在清晨發生,養成吃早餐的習慣

* 有氧運動增加身體溶解血栓,降低血液黏度

* 衣服鞋襪寬鬆不過緊

* 服藥請教專業,以免誤服與華法令有藥物相沖的藥物,造成血栓或出血。

 

四、平常吃的食物當中,有哪些食材有抗血凝的作用,可以減少血液中這些小凝塊的產生?

血栓救星食材

* 魚類 / 尤以海魚為佳。

* 洋蔥 / 增加纖維蛋白溶酉每活性,促進血凝塊的溶解,又降低血脂和血液黏稠度。

* 生薑 / 抗血凝作用超過阿司匹林,對預防腦梗塞有明顯作用。

* 大蒜 / 主要成分有大蒜辣素、大蒜新素、大蒜?等,可抑制血小板聚集。

* 辣椒 / 常吃用有助於清除微血栓,可促進血液迴圈。

* 黑木耳 / 含豐富氨基酸、維生素和微量元素,還含有腎上腺素等多種抗血栓物質,有抗凝血、抗血小板聚集、抗血栓、降血脂等四大功能。

* 蔬菜、水果 / 富含維生素 C 和纖維素,可抑制血小板凝集,降低血中纖維蛋白原的含量,還可降低血黏稠度。

* 綠茶 / 兒茶素有阿司匹林相同的抗血小板聚集作用,從而有抗血栓、防止血栓形成的作用。

* 紅葡萄酒 / 含有類黃酮和多酚物質,能明顯對抗血小板活性,降低血小板凝聚和血液黏稠度,降低腦梗塞的發病風險。

* 純巧克力 / 可以使血液中的抗氧化劑含量增加將近 20% 。

* 番茄 / 番茄籽周圍的黃色膠狀物質可以防止血液中血小板的凝結,從而消除危險的血栓。

* 納豆 / 內含納豆激酉每,具有活化體內抗凝血酵素的活性,抗凝血及溶解血栓的效果,甚至不輸給處方抗凝血劑。

 

五、天然食材可減低血栓的發生機率,而對於血栓患者來說,醫師會開給哪些抗血栓藥劑?效果如何?服用時有沒有需要注意事項?中醫哪些藥材有抗凝血效果?

常見抗血栓塞藥比一比

阿司匹靈( Aspirin )

華法令( Warfarin )

抗血小板藥物

抗凝血藥

主要針對動脈性血管栓塞

主要針對深層靜脈性的血管栓塞

藥量相當低

主要對抗維他命 K 的吸收

每天 80 至 300m g

過多維他命 K 減少藥效引致血管栓塞

副作用很少

維他命 K 過少則引致藥效高易出血

大部分綠色的植物也含有維他命 K ,像蔬菜、生果(奇異果)、綠茶等都含有維他命 K ,所以接受華法令治療的人士,一定要有穩定的蔬果吸收量,以避免過多或過少的維他命 K 吸收

另外 , 中藥材當中虎杖、落花生根、土茯苓等中藥材含白藜蘆醇這種多酚類化合物,具有抗氧化效能,能阻止低密度脂蛋白的氧化,因而具有潛在的防心血管疾病、防癌、抗病毒及免疫調節作用。

【部分資料參考TVBS 健康兩點零】